幸せお届け便 お弁当の“縁の下の力持ち”・塩のお話。UMAMI-X熟成塩とは？
先日から、トミヤのお弁当づくりに**「UMAMI-X（うまみエックス）熟成塩」**というお塩を使い始めました、というお話をお伝えしてきました。
このUMAMI-Xを開発されたのが、東京大学ご出身で、長年 発酵や微生物の研究を続けてこられた...
幸せお届け便
幸せお届け便 NEWS 毎日の一口をもっとやさしく。「UMAMI-X熟成塩」導入のお知らせ
いつも当店のお弁当をご利用いただき、誠にありがとうございます。
今日から12月。いよいよ今年も残り1か月となりました。朝晩の冷え込みも一段と厳しくなってまいりましたが、皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか。
トミヤでも年末に向けて慌た...
幸せお届け便 月見バーガーに想う、秋の深まりとトミヤのおせち
みなさん、こんにちは。ずいぶん久しぶりにブログを綴ります。気がつけば10月も後半。中秋の名月も過ぎ、夜が少しずつ深まってまいりました。
この季節、いろんな飲食店さんが「月見○○」を出されていて、私も某ファストフード店の月見バーガーを、この...
NEWS ８月のメニューが完成いたしました！
■８月の献立について８月のメニューが完成いたしました！本格的な夏本番ということで、特に大きなラインナップの変更はございません。
毎日手作りにこだわり、化学調味料・添加物不使用の安心・安全なお弁当をお届けします。...
幸せお届け便 からだを整える「ケトン食」のチカラ
こんにちは、フードセンタートミヤの富井です。ゴールデンウィークも終わり、少しずつ日常のリズムが戻ってきた頃でしょうか？長期休みのあとというのは、意外と体も心も疲れが出やすいものですね。
私も今年のGWは、直前まで予定が決まらず…4月20日...
幸せお届け便 【週末ルーティン】新鮮野菜とサウナでリフレッシュ！葉菜の森＆虹の湯体験記
毎週日曜日は仕入れも兼ねて、和泉市にある「葉菜の森」まで足を運んでいます。ここでは、旬の新鮮なお野菜が手に入り、中には無農薬のものもあり、季節の移ろいを感じることができます。
今は竹の子がそろそろ終わりを迎え、名残を惜しみつつ春の息吹...
幸せお届け便 健康的な食事で1年間で20kg減！我慢ゼロ、運動ゼロで実現した私の方法
健康的な食事で1年間で20kg減！我慢ゼロ、運動ゼロで実現した私の方法！
こんにちは。私は弁当屋を営む傍ら、健康的な食事を取り入れて生活しています。そんな私が、健康的な食事に切り替えてから1年間で20kgのダイエットに成功した経験をお...
幸せお届け便 トマトのパワーで梅雨を乗り切ろう！
今日は梅雨の季節に疲れやすい体をサポートする、トマトの素晴らしい効果についてお話ししたいと思います。
トマトの栄養価とその効果
トマトには、リコピンという強力な抗酸化物質が含まれています。リコピンは体内の酸化ストレスを軽減し、細胞の...
幸せお届け便 驚愕の事実！健康を守るために「本みりん」を選びましょう
いつもフードセンタートミヤをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日は、料理の味を引き立てる重要な調味料「みりん」についてのお話です。皆様は「みりん風調味料」と
「本みりん」の違いをご存じでしょうか？
驚くべきことに、...
幸せお届け便 トミヤがまた美味しくなりました
新しい魔法の油を「e-WAVE OIL」導入しました。
e-WAVE OILとは、TERAQOL®という液体や固体を構成する電子の活性化と共振によって物質の性質を変容させる技術で、油の劣化を遅らせ、素材本来の旨味を閉じ込めることで、冷...