淡路島へ行ってきました！
車で約１時間３０分。
土曜日の仕事終わりにレッツゴー！
支援割がなくても旅行にはいきますが、
頻度が増えて、グレードを上げてます。
今回もグランリゾートさんにお世話になりました。
到着してホッとしたらお楽しみのお食事の時間。
お弁当とは何かと勝手は違いますが、
勉強させていただきます。
まず初めに出てきたのが、
！！
最初から目で楽しませてくれます！
左上の小鳥の入れ物には烏賊の醬油漬けが、
右上の柚子の入れ物の中には柚子豆腐が、
あとは慈姑の唐揚げ、むかごの黄身揚げ、
子持ち昆布、クルミのカステラ、柿博多サンドと、
普段食べないものや聞いたこともないようなものが、
色見も食感もいろいろで楽しんだところで、
おつくりの登場！
はまちと鯛とタコ。
肉厚もあり、うまみもあり美味しかった！
焼き物登場！
アワビのサラダ焼きと近江牛の湯葉あんかけ。
アワビの上にクリームソースをチーズを混ぜたものを載せて焼いて、
さらに上からあぶったそうです。
クリームソースの下のアワビは切っているのですが、
最初に端っこの小さな切れ端を食べたのですが、
硬くて失敗作やなと思ったら、
次からは美味！
アワビはもちろん硬いこともなく、
クリームソースとの相性も抜群でした！
近江牛の方は、豚の角煮以上にお肉がほろほろで、
湯葉の餡でしっとりと。
近江牛とは言えなくても、
ここまでお肉をホロホロにできないものか？
冷めても柔らかく、油が浮いてこなければお弁当にも？？
なかなか難しい壁に阻まれています。
そしてメインのお鍋！
近江牛や地のお野菜を、
淡路の玉ねぎ２個分溶け込んだクリームスープ。
ボキャブラリーのなさに嘆いてしまいますが、
玉ねぎがいい仕事をしてくれ、
お肉もお野菜も本当に美味しかったです！
そしてデザート
黒ごまのプリンとほうじ茶のショコラ。
甘さ控えめでスッといただきました。
その後翌朝のチェックアウトまで温泉に４度入らせていただき、
元気に月曜日を迎えました。
淡路島の朝焼け
今年もあと２０日を切り、
日々のお弁当とおせち料理までしっかり頑張らせていただきます！