こんにちは！トミヤのよしとみです。
栄養バランスのとれた食事は心身の健康に大切だと皆さんは理解しているはずです。
しかし、会社での昼食をパンやカップラーメンなどで簡単に済ませている人は多いのではないでしょうか。
今回紹介するスマートミールは、一食の中で主食・主菜・副菜が揃い、しっかりと栄養がとれる食事です。
スマートミールには基準が設けられており、認証を受けることで、健康な食事を推進している企業として認められます。
会社単位でスマートミールの促進に取り組むことで、社員全体の健康意識が高まるでしょう。
そこで本記事では、スマートミールの認証制度や認証を受ける方法について紹介していきます。
スマートミールの認証を受けたい、社員の健康を促進したいと考えている担当者様はぜひ参考にしてみてください。
スマートミールとは
スマートミールとは、健康な体づくりに役立つ栄養バランスのとれた食事の通称です。
一食の中で主食・主菜・副菜が揃い、野菜がたっぷりとれて、塩分の取り過ぎに配慮した食事です。
スマートミールを取り入れることで、健康的な体や健康意識の向上が期待できます。
企業の食堂に健康経営の視点でスマートミールを取り入れれば、社員の心身の健康に繋がり、生産性の向上や休職者を減らしたりなどに貢献できます。
スマートミールの認証制度
健康寿命を伸ばすには、栄養バランスのとれた食事と、それを望む人が選びやすい環境整備が必要です。
栄養バランスが良く、塩分が控えめ、なおかつ美味しい食事を提供するには、提供者の努力が必要になり、コストもかかります。
スマートミールの取り組みを拡散するためには、国の後押しが必要であり、スマートミールの取り組みが認められ社会にアピールするためにスマートミールの認証制度が発足しました。
スマートミールは複数の学協会からなる「健康な食事・食環境」コンソーシアムが認証を行います。
認証を受けると「健康な食事・食環境」のマークを使ってメニューやPOP等で「スマートミール」を提供している店舗であることをアピールできます。
スマートミールの基準
スマートミールには基準が定められています。
この基準を満たした食事がスマートミールと認められます。
- エネルギー量は、1食当たり450〜650 kcal未満（通称「ちゃんと」）と、650〜850 kcal（通称 「しっかり」）の2段階とする。
- 料理の組み合わせの目安は、①「主食＋主菜＋副菜」パターン ②「主食＋副食（主菜、副菜）」パターンの2パターンを基本とする。
- PFCバランスが，食事摂取基準2020年版に示された，18歳～49歳のエネルギー産生栄養素バランス（PFC%E; たんぱく質13～20%E, 脂質20～30%E, 炭水化物50～65%E）の範囲に入ることとする。
- 野菜等（野菜・きのこ・海藻・いも）の重量は、140g以上とする。
- 食塩相当量は、「ちゃんと」3.0 g未満、「しっかり」3.5 g未満とする。
- 牛乳・乳製品，果物は、基準を設定しないが、適宜取り入れることが望ましい。
- 特定の保健の用途に資することを目的とした食品や素材を使用しないこと。
ちゃんと（450～650kcal未満）
主食：（飯の場合）150～180ｇ（目安）
主菜：60～120ｇ（目安）
副菜：140ｇ以上
食塩相当量：3.0ｇ未満
しっかり（650～850kcal）
主食：（飯の場合）170～220ｇ（目安）
主菜：90～150ｇ（目安）
副菜：140ｇ以上
食塩相当量：3.5ｇ未満
スマートミール認証応募方法
スマートミールの認証を受けるには応募する必要があります。
応募期間は年に1回、毎年1月〜2月になりますので、「健康な食事・食環境」認証制度のウェブサイトにて応募してください。
応募後は事務局において応募書類を受け付け、応募書類の確認を行った後、「健康な食事・食環境」コンソーシアムにおいて審査を行います。
審査の結果、「健康な食事・食環境」コンソーシアムにおいて了承が得られた場合は、認証に必要な事務手続きを行います。
審査は毎年6月（予定）に行われ、審査料は以下の通りです。
・中小企業および小規模企業者 応募1件あたり 5,000円（税込）
・大企業 応募1件あたり 10,000円（税込）
「健康な食事・食環境」として認証された事業者は、「健康な食事・食環境」コンソーシアムより認証書が交付されます。
また、認証事業者は「健康な食事・食環境」の認証マークを利用することができます。
スマートミール認証を受けるメリット
次に、企業がスマートミールの認証を受けるメリットを紹介します。
健康経営を促進できる
「健康経営」とは、企業が社員の健康を経営的な視点で考え、戦略的に実践することをいいます。
社員が健康になることで、生産性の向上や企業の成長などさまざまな効果が期待できます。
社員の中には、昼食をコンビニやファストフードなどで済ませる健康的とは言い難い食生活を送っている人も多いのが現状です。
食事面を変えることで、社員の健康状態に良い影響をもたらすでしょう。
そこで、スマートミールの導入が効果的です。
社員食堂にスマートミールのメニューを取り入れたり、もっと手軽なものだと昨今はスマートミールの宅配弁当も普及しており取り入れやすいサービスとなっています。
社員の定着率向上
スマートミールを導入することによって、社員の心身の健康につながったり、会社への印象が良くなるでしょう。
その結果、定着率が上がり、離職者や休職者を減らす効果が期待できます。
企業のイメージアップ
スマートミールの認証を受けている企業は、健康経営に取り組んでいる企業として社外へのイメージアップにつながります。
社員の健康を大切にしている企業として印象が良くなり、業績向上や、採用を行ううえでのアピールポイントにもなります。
スマートミールのお弁当
弊社では、『トミヤスマートミール弁当』と題してスマートミールの基準に従った安心安全なお弁当を提供しています。
体にいいだけでなく、美味しさ、そして食べ応えもあるメニューを取り揃えています。
日替わりで毎日違うメニューを食べられるので、飽きずに美味しく健康な食事を実現できます。
働く皆様のことを考えて作った栄養価の高いリーズナブルなお弁当をぜひご賞味ください。
トミヤスマートミール弁当 1,296円（税込）
内容
・チキンのしそ焼き
・雑穀ごはん
・ブロッコリー
・ポテトサラダ
・きのこと彩り野菜の酢の物
・若竹煮
・昆布豆
・オレンジ
まとめ
今回はスマートミールの認証制度について紹介しました。
応募期間は年に1回ですので、健康経営を促進していきたいとお考えの企業様はぜひ来年度の機会にチャレンジしてみてください。
まずは社員の食事から健康意識を高めていきたいと考えられている場合は、スマートミールの宅配弁当がおすすめです。
トミヤは、大阪府で『唯一』中食部門で、スマートミール認証事業者に選ばれた宅配弁当です。
安心・安全をモットーに、皆様の力の源になる宅配弁当作りに励んでいます。
スマートミールの基準を満たした栄養価の高いリーズナブルなお弁当をぜひご賞味ください。